昨年末、一般社団法人津野山畜産公社の秋澤克哉さんにお越しいただきました。
津野山畜産公社は、高知県の梼原町にて四国カルストの大地を生かしながら、土佐あかうしとゆすはら牛を一貫生産にて育てています。
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秋澤さんは、無角の生産現場を見て頂きながら、主に運営の観点からのアドバイスをしてくださいました。

公社だからこそ、牛の生産を維持するだけの運営ではなく、
牧草や堆肥などの牛以外でも利益を生み出して、
次の世代がチャレンジできる土壌を作る運営をしていくべきと学びました。

「それができる環境を阿武町は持っている」と。

次の世代へ無角和種を残していけるように、運営体制を整えて、頑張ります。

秋澤さん、ありがとうございました！